roast meat top with slice limes

Grillad Lax med citron och dill

Att grilla lax är ett fantastiskt sätt att tillaga denna smakrika fisk. Med en enkel marinad av citron och dill får laxen en fräsch och läcker smak. Denna rätt är perfekt för sommarens grillkvällar och kan lätt kombineras med olika tillbehör.

Ingredienser

  • 4 laxfiléer
  • 2 citroner (saft och zest)
  • 2 msk olivolja
  • 1 knippe färsk dill, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 tsk honung

Instruktioner

  1. Förbered marinaden: Blanda citronsaft, citronskal, olivolja, dill, vitlök, honung, salt och peppar i en skål.
  2. Marinera laxen: Lägg laxfiléerna i en plastpåse eller en grund skål och häll över marinaden. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre för mer smak.
  3. Grilla laxen: Förvärm grillen till medelhög värme. Grilla laxfiléerna i cirka 4-5 minuter per sida, eller tills de är genomstekta och har en fin grillad yta.
  4. Servera: Lägg upp laxfiléerna på en tallrik och garnera med extra dill och citronskivor om så önskas.

Serveringstips för Lax

Servera den grillade laxen med en fräsch sommarsallad, grillade grönsaker eller en lätt potatissallad. Ett glas kallt vitt vin eller en frisk citronlemonad passar utmärkt till.

Vanliga frågor

  1. Kan jag använda fryst lax?
    Ja, men se till att tina den helt och torka av överflödig vätska innan marinering.
  2. Hur vet jag när laxen är klar?
    Laxen är klar när den enkelt flikar sig med en gaffel och har en innertemperatur på 50-55°C.
  3. Kan jag använda torkad dill?
    Färsk dill ger bäst smak, men torkad dill kan användas i nödfall. Minska mängden till hälften.
  4. Vad kan jag använda istället för honung?
    Du kan använda lönnsirap eller agavesirap som ett alternativ till honung.
  5. Hur lång tid tar det att förbereda och tillaga denna rätt?
    Totalt tar det cirka 1 timme inklusive marinering.

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *