Färska Räkor

Under fiskauktionen i Göteborg, tisdagen den 19:e februari, såldes det 223 lådor med 3 307 kilo för ett snittpris på 138,41 kr. Detta borde resultera i ett räkpris i handeln på ca:

Hur vi räknar ut pris på färska räkor.

Vi tar median inköpspris (138,41) och lägger på moms (25%), sedan gångrar vi det med ett påslag på 1.45 för att få fram ett uppskattat slutpris i handeln.