Snabb och lättlagad torsk med citron, vitlök och timjan

Torsk är en fantastisk fisk som är både nyttig och enkel att tillaga. Här är ett recept på en snabb och lättlagad torsk som passar perfekt för en vardagsmiddag. Med enkla ingredienser och kort tillagningstid kan du få en utsökt måltid på bordet på nolltid.

Ingredienser

• 400 g torskfiléer
• 2 msk olivolja
• 1 citron
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk torkad timjan
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja, hackad (till garnering)

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Placera torskfiléerna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
3. Pressa saften från citronen över torskfiléerna och ringla över olivolja.
4. Strö över finhackad vitlök, torkad timjan, salt och peppar.
5. Baka i ugnen i 12-15 minuter, eller tills torsken är genomstekt och lätt kan delas med en gaffel.
6. Garnera med färsk hackad persilja innan servering.

Serveringstips

Servera torsken med en fräsch grönsallad och kokt potatis eller ris. En klick aioli eller en citronklyfta på sidan kan också ge en extra smakdimension. Bilden visar ett serveringsförslag med tomatsallad och oliver.

Vanliga frågor

1. Kan jag använda fryst torsk?
Ja, men se till att tina torsken helt innan tillagning.

2. Vad kan jag använda istället för timjan?
Du kan använda andra örter som dill eller basilika.

3. Hur vet jag att torsken är genomstekt?
Torsken ska vara vit och ogenomskinlig samt lätt kunna delas med en gaffel.

4. Kan jag grilla torsken istället för att baka den?
Ja, du kan grilla torsken på medelvärme i cirka 10 minuter, vänd halvvägs genom tillagningen.

5. Vilka tillbehör passar bra till torsk?
Kokt potatis, ris, grönsallad, ångade grönsaker och aioli är utmärkta tillbehör.