a close up of a bowl of food on a table

Pokebowl med lax

En pokebowl är en härlig blandning av fräscha ingredienser och smaker. Denna variant med lax är både enkel att göra och fylld med näring. Perfekt för en snabb lunch eller middag som imponerar både ögat och smaklökarna.

Ingredienser

  • 200 g färsk laxfilé
  • 2 dl sushiris
  • 2 msk risvinäger
  • 1 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 avokado
  • 1 morot
  • 1/2 gurka
  • 1 salladslök
  • 2 msk soja
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk sesamfrön
  • Edamamebönor (valfritt)
  • Picklad ingefära (valfritt)

Instruktioner

  1. Koka sushiriset enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda risvinäger, socker och salt, och rör ner i det varma riset. Låt svalna.
  2. Skär laxfilén i tärningar. Blanda soja och sesamolja i en skål, och marinera laxtärningarna i 10 minuter.
  3. Skiva avokado, morot, gurka och salladslök tunt.
  4. Dela riset i två skålar. Lägg på lax, avokado, morot, gurka och salladslök.
  5. Strimla noriarket och strö över skålarna tillsammans med sesamfrön. Servera med picklad ingefära om så önskas.

Serveringstips

Servera pokebowlen med extra soja vid sidan och eventuellt en klick wasabi för den som gillar lite extra hetta. En fräsch limeklyfta kan också vara gott att pressa över.

Vanliga frågor

1. Kan jag använda annan fisk istället för lax? Ja, du kan använda exempelvis tonfisk eller torsk.

2. Hur länge kan jag förvara pokebowl i kylskåpet? Det är bäst att äta den direkt, men du kan förvara den i kylskåpet upp till 24 timmar.

3. Kan jag göra pokebowlen vegetarisk? Absolut, ersätt laxen med tofu eller tempeh.

4. Vilket ris är bäst att använda? Sushiris är det traditionella valet för pokebowl.

5. Vad kan jag använda istället för risvinäger? Äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger fungerar som ersättning.

0/5 (0 Reviews)

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *