Grillad makrill med somrig salsa

Makrill är en fantastisk fisk som passar utmärkt på grillen. Här är ett recept på grillad makrill serverad med en fräsch och somrig salsa. Det är en perfekt rätt för varma sommardagar och kommer garanterat att imponera på dina gäster.

Ingredienser

• 4 makrillfiléer
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• 1 lime, skivad
• 1 citron, skivad

Somrig Salsa

• 2 tomater, tärnade
• 1 mango, tärnad
• 1 röd lök, finhackad
• 1 röd chili, finhackad
• 1 bunt färsk koriander, hackad
• Saften från 1 lime
• 1 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Värm upp grillen till medelhög värme.
2. Pensla makrillfiléerna med olivolja och krydda med salt och peppar.
3. Lägg makrillfiléerna på grillen med skinnsidan nedåt. Grilla i cirka 4-5 minuter på varje sida eller tills fisken är genomstekt och har fått en fin grillad yta.
4. Medan fisken grillar, blanda alla ingredienser till salsan i en skål och smaka av med salt och peppar.
5. Servera den grillade makrillen med skivor av lime och citron och toppa med den somriga salsan.

Serveringstips

Servera den grillade makrillen med nykokt potatis eller en fräsch grönsallad. Ett glas vitt vin eller en kall öl passar utmärkt till denna rätt. Även utmärkt gott med lite nacho-chips, som serveringsförslaget visar.

Vanliga frågor

1. Kan jag använda fryst makrill? Ja, men se till att den är helt tinad innan du grillar den.
2. Kan jag göra salsan i förväg? Ja, salsan kan göras några timmar i förväg och förvaras i kylen.
3. Kan jag grilla makrillen i ugn istället? Ja, du kan grilla makrillen i ugnen på hög värme, men se till att hålla ett öga på den så att den inte blir överkokt.
4. Vad kan jag använda istället för mango i salsan? Du kan använda persika eller ananas som alternativ.
5. Hur lång tid tar det att laga denna rätt? Totalt tar det cirka 30 minuter att förbereda och laga denna rätt.