Kummelfisk är en populär färsk fisk som främst fångas med trål som bifångst och uppehåller sig på djup från 200–1000 meter men kan under sommartid vandra till bankar på 20–50 meters djup. Den är aktiv under natten och vandrar upp till ytan för att jaga. Kummelns lek äger rum över 100–1 000 meter djupa bankar under april–augusti.
Uppskattat dagspris på kummel
Under fiskauktionen i Göteborg, måndagen den 25:e januari, såldes det 155 kilo med kummel för ett högstapris på 47,00 och ett snittpris på 44,90 kr. Uppskattningsvis borde detta resultera i ett kummelpris på ca:
Spridning i steg om +/- 10% i påslag.
128 kr 138 kr 148 kr 158 kr 168 kr 178 kr 188 krDetta är en prisuppskattning på kummel.
Priset ovan är inte ett riktpris för handeln utan en uppskattning och det finns många faktorer, bland annat kvalitet, kvantitet, lokal konkurrens och transporter som avgör det slutgitliga priset hos din lokala handlare.
