Kummelfisk är en populär färsk fisk som främst fångas med trål som bifångst och uppehåller sig på djup från 200–1000 meter men kan under sommartid vandra till bankar på 20–50 meters djup. Den är aktiv under natten och vandrar upp till ytan för att jaga. Kummelns lek äger rum över 100–1 000 meter djupa bankar under april–augusti.
Uppskattat dagspris på kummel
Under fiskauktionen i Göteborg, fredagen den 3:e juli, såldes det 50 kilo med kummel för ett högstapris på 60,00 och ett snittpris på 54,06 kr. Uppskattningsvis borde detta resultera i ett kummelpris på ca:
Spridning i steg om +/- 10% i påslag.
164 kr 174 kr 184 kr 194 kr 204 kr 214 kr 224 krDetta är en prisuppskattning på kummel.
Priset ovan är inte ett riktpris för handeln utan en uppskattning och det finns många faktorer, bland annat kvalitet, kvantitet, lokal konkurrens och transporter som avgör det slutgitliga priset hos din lokala handlare.
