Krabbröra med avokado och lime

Krabba är en delikatess som är både smakrik och mångsidig. Denna krabbröra med avokado och lime är perfekt som en förrätt eller som ett lättare mellanmål. Den fräscha smaken av lime och den krämiga avokadon kompletterar krabban på ett fantastiskt sätt.

Ingredienser

• 200 g krabbkött
• 2 mogna avokado
• 1 lime, saft och zest
• 2 msk majonnäs
• 1 msk gräddfil
• 1 liten rödlök, finhackad
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 2 msk färsk koriander, hackad
• Salt och peppar efter smak
• Ett par droppar tabasco (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered avokadon genom att halvera dem, ta bort kärnan och skeda ut fruktköttet. Mosa avokadon i en skål.
2. Tillsätt limezest och saft till avokadon och blanda väl.
3. Blanda i majonnäs, gräddfil, rödlök, vitlök och koriander i skålen.
4. Vänd försiktigt ner krabbköttet och smaka av med salt, peppar och eventuellt några droppar tabasco för extra hetta.
5. Servera genast på rostat bröd, i salladsblad eller tillsammans med tortillachips.

Serveringstips

Krabbröran kan serveras på rostat bröd som en elegant förrätt eller användas som fyllning i smörgåsar. För en lättare variant, servera den i salladsblad som wraps eller tillsammans med färska grönsaker.

Vanliga frågor

1. Kan jag använda fryst krabbkött? Ja, men se till att tina och dränera det ordentligt innan användning.
2. Hur länge kan krabbröran förvaras? Den kan förvaras i kylskåp i upp till två dagar i en lufttät behållare.
3. Kan jag ersätta majonnäs med något annat? Ja, du kan använda grekisk yoghurt för en lättare variant.
4. Vilka andra kryddor kan jag använda? Du kan tillsätta lite chilipulver eller paprikapulver för extra smak.
5. Kan jag göra röran i förväg? Ja, men vänta med att tillsätta avokadon till precis innan servering för att undvika att den blir brun.