Havskräfta

Under fiskauktionen i Göteborg, fredagen den 23:e augusti, såldes det 365 lådor med 6 366 kilo för ett snittpris på 170,28 kr. Detta borde resultera i ett kräftpris i handeln på ca:

Hur vi räknar ut pris på havskräfta.

Vi tar median inköpspris (170,28) och lägger på moms (25%), sedan gångrar vi det med ett påslag på 1.35 för att få fram ett uppskattat slutpris i handeln.