Havskräfta

Under fiskauktionen i Göteborg, fredagen den 26:e april, såldes det 430 lådor med 7 559 kilo för ett snittpris på 86,94 kr. Detta borde resultera i ett kräftpris i handeln på ca:

Hur vi räknar ut pris på havskräfta.

Vi tar median inköpspris (86,94) och lägger på moms (25%), sedan gångrar vi det med ett påslag på 1.35 för att få fram ett uppskattat slutpris i handeln.