Havskräfta

Under fiskauktionen i Göteborg, tisdagen den 19:e februari, såldes det 100 lådor med 1 521 kilo för ett snittpris på 135,75 kr. Detta borde resultera i ett kräftpris i handeln på ca:

Hur vi räknar ut pris på havskräfta.

Vi tar median inköpspris (135,75) och lägger på moms (25%), sedan gångrar vi det med ett påslag på 1.35 för att få fram ett uppskattat slutpris i handeln.