Havskräfta

Under fiskauktionen i Göteborg, tisdagen den 18:e juni, såldes det 462 lådor med 7 815 kilo för ett snittpris på 79,96 kr. Detta borde resultera i ett kräftpris i handeln på ca:

Hur vi räknar ut pris på havskräfta.

Vi tar median inköpspris (79,96) och lägger på moms (25%), sedan gångrar vi det med ett påslag på 1.35 för att få fram ett uppskattat slutpris i handeln.